Name: Pollo A La Vinagreta Y Verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 muslos de pollo sin piel; ¼ taza de cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 2 tazas de calabacín en rodajas en espiral; 1 taza de zanahorias en rodajas en espiral; ½ pimiento rojo picado; ¼ taza de vinagreta de aderezo para ensaladas

Prep: 20 mins

Cook: 35 mins

Total: 55 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

4 muslos de pollo sin piel

¼ taza de cebolla picada

2 dientes de ajo picados

2 tazas de calabacín en rodajas en espiral

1 taza de zanahorias en rodajas en espiral

½ pimiento rojo picado

¼ taza de vinagreta de aderezo para ensaladas

Información nutricional

Por Ración: 332 calorías, proteína 28,7 g, carbohidratos 20,4 g, grasa 15,3 g, colesterol 93,8 mg, sodio 412,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y cocine los muslos de pollo hasta que estén apenas rosados en el centro, aproximadamente 20 minutos, volteándolos una vez; agregue la cebolla y el ajo, y cocine y revuelva hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva el calabacín, las zanahorias y el pimiento en la mezcla de pollo; cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas con un bocado en el centro y el pollo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 5 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de los muslos de pollo debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

Revuelva la vinagreta en la mezcla de pollo; cocina hasta que se caliente por completo, aproximadamente 2 minutos.