Pollo A La Toronja
Ingredientes
- 1 (3 libras) de pollo entero, enjuagado y secado con palmaditas
- 1 toronja, cortada por la mitad
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal sazonada
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
Coloque el pollo en una asadera y exprima el jugo de las mitades de toronja por todas partes y dentro del pollo. Rocíe el pollo con aceite de oliva y espolvoree con sal sazonada. Tapar con papel aluminio.
Hornear en el horno precalentado, tapado, durante 45 minutos; retire el papel aluminio y hornee hasta que la carne ya no esté rosada en el hueso y los jugos salgan transparentes, unos 15 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe indicar 180 grados F (82 grados C). Retire el pollo del horno, cúbralo con una hoja doble de papel de aluminio y déjelo reposar en un área tibia durante 10 minutos antes de cortarlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar limón en lugar de toronja, ¿cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo?
10/11/2025Acabo de probar la receta del Pollo A La Toronja y ha salido delicioso. El jugo de toronja le da un toque fresco y diferente al pollo, y la técnica de cocinarlo tapado con papel aluminio lo mantiene muy jugoso.
11/11/2025Hola Sonsoles, puedes usar limón en lugar de toronja, pero ten en cuenta que el sabor será un poco más ácido. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las instrucciones de la receta y comprueba con un termómetro de lectura instantánea que la carne ha alcanzado los 82 grados Celsius para asegurarte de que está cocido.
12/11/2025