Name: Pollo A La Toronja
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (3 libras) de pollo entero, enjuagado y secado con palmaditas; 1 toronja, cortada por la mitad; 1 cucharada de aceite de oliva; ½ cucharadita de sal sazonada

Prep: 10 mins

Cocinar: 1 hr

Total: 1 hr 10 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 1 pollo asado

Ingredientes

1 (3 libras) de pollo entero, enjuagado y secado con palmaditas

1 toronja, cortada por la mitad

1 cucharada de aceite de oliva

½ cucharadita de sal sazonada

Información nutricional

Por Ración: 325 calorías , proteína 30,9 g, carbohidratos 5,1 g, grasa 19,3 g, colesterol 96,9 mg, sodio 169,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

Coloque el pollo en una asadera y exprima el jugo de las mitades de toronja por todas partes y dentro del pollo. Rocíe el pollo con aceite de oliva y espolvoree con sal sazonada. Tapar con papel aluminio.

Hornear en el horno precalentado, tapado, durante 45 minutos; retire el papel aluminio y hornee hasta que la carne ya no esté rosada en el hueso y los jugos salgan transparentes, unos 15 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe indicar 180 grados F (82 grados C). Retire el pollo del horno, cúbralo con una hoja doble de papel de aluminio y déjelo reposar en un área tibia durante 10 minutos antes de cortarlo.

Comentarios de la receta Pollo A La Toronja

2025-11-12 19:12:57

Elvira 5/5

Hola Sonsoles, puedes usar limón en lugar de toronja, pero ten en cuenta que el sabor será un poco más ácido. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las instrucciones de la receta y comprueba con un termómetro de lectura instantánea que la carne ha alcanzado los 82 grados Celsius para asegurarte de que está cocido.

2025-11-11 05:22:06

Paz 5/5

Acabo de probar la receta del Pollo A La Toronja y ha salido delicioso. El jugo de toronja le da un toque fresco y diferente al pollo, y la técnica de cocinarlo tapado con papel aluminio lo mantiene muy jugoso.

2025-11-10 09:21:24

Sonsoles 4/5

No sé si puedo usar limón en lugar de toronja, ¿cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo?