Pollo a la barbacoa de Ainaa

Name: Pollo a la barbacoa de Ainaa
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (4 libras) de pollo, cortado en trozos; 305 g de sopa de tomate condensada; 15 ml de ajo en polvo; 45 ml de jugo de jengibre; 5 ml de cardamomo molido; 7.5 ml de curry en polvo; 5 ml de sal; 4.2 g de azúcar moreno; 30 ml de jugo de limón; 120 ml de suero de leche

Esta deliciosa receta de pollo a la barbacoa es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y aroma. El secreto está en la marinada, que le da al pollo un toque único y exótico.

Preparación 15 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 60 minutos

Raciones 5

Información nutricional

Por Ración: 500 calorías, proteína 50,7 g, carbohidratos 8,5 g, grasa 28,2 g, colesterol 156,2 mg, sodio 810 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

PARA LA MARINADA: En un tazón grande combina la sopa, el ajo en polvo, el jugo de jengibre, el cardamomo, el curry en polvo, la sal, el azúcar moreno y el jugo de limón. Mezcla bien y marina el pollo en el refrigerador durante la noche.

Al día siguiente, mézclalo con el suero de leche y asa el pollo hasta que esté bien cocido. ¡Te encantará!

¿Qué puedo usar como sustituto del suero de leche?

Puedes utilizar yogur natural o leche agria como sustitutos del suero de leche en esta receta.

¿Cómo sé si el pollo está bien cocido?

Para asegurarte de que el pollo está bien cocido, utiliza un termómetro de cocina y comprueba que la temperatura interna haya alcanzado los 75°C.

¿Cómo puedo conservar las sobras del pollo a la barbacoa?

Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. También puedes congelarlas para consumirlas más adelante.

Comentarios de la receta Pollo a la barbacoa de Ainaa

2025-11-09 22:20:32

Mencía 5/5

Hola Zoe, el jugo de jengibre aporta un toque fresco y aromático a la marinada. Si lo sustituyes por limón, el sabor será diferente pero aún así delicioso. El tiempo de cocción no debería verse afectado si sigues los pasos indicados en la receta. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-08 12:19:04

Ioritz 5/5

Me encantó esta receta de pollo a la barbacoa. La marinada le dio un sabor delicioso y el pollo estaba jugoso y bien cocido. ¡Definitivamente la volveré a hacer!

2025-11-07 17:46:26

Zoe 4/5

No sé si puedo sustituir el jugo de jengibre por limón, ¿cómo afectaría al tiempo de cocción?