Name: Pollo A La Barbacoa Con Arándanos
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (de 2 a 3 libras) de pollo entero, cortado en trozos; 2 cucharadas de mantequilla; ½ cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; ½ taza de apio picado; 1 cebolla picada; 1 lata (16 onzas) de salsa de arándanos entera; 1 taza de salsa barbacoa

Pollo A La Barbacoa Con Arándanos

Porciones:: 5 Rendimiento:: 4 a 6 porciones

Ingredientes

1 (de 2 a 3 libras) de pollo entero, cortado en trozos
2 cucharadas de mantequilla
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
½ taza de apio picado
1 cebolla picada
1 lata (16 onzas) de salsa de arándanos entera
1 taza de salsa barbacoa

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

En una sartén grande, dore el pollo en mantequilla/margarina. Condimentar con sal y pimienta. Retire de la sartén y coloque en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada.

En la grasa (en la sartén), saltee la cebolla y el apio hasta que estén tiernos. Agrega la salsa de arándanos y la salsa barbacoa. Mezcle bien.

Vierta la mezcla de arándanos sobre el pollo y hornee en el horno precalentado durante 90 minutos, rociando cada 15 minutos.

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