Name: Pimientos Rellenos De Pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 manojo de cilantro, picado; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel cocidas, cortadas en cubitos; 60 ml de mayonesa; 240 ml de queso mozzarella rallado, dividido; 4 pimientos rojos, cortados a la mitad y sin semillas; 120 ml de crema agria, dividida

Pimientos Rellenos De Pollo

Preparación: 15 mins Cocinado: 10 mins Total: 25 mins Raciones: 8

Ingredientes

1 manojo de cilantro, picado
2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel cocidas, cortadas en cubitos
60 ml de mayonesa
240 ml de queso mozzarella rallado, dividido
4 pimientos rojos, cortados a la mitad y sin semillas
120 ml de crema agria, dividida

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Elaboración

Precaliente el horno a 190 grados C. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Mezcle el cilantro, el pollo cortado en cubitos, la mayonesa y ½ taza de queso mozzarella en un tazón; Rellena las mitades de pimiento con la mezcla de pollo. Espolvoree la ½ taza restante de queso mozzarella sobre los pimientos y colóquelos en una bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y el relleno esté completamente caliente, de 8 a 10 minutos. Cubra cada pimiento con 1 cucharada de nata agria antes de servir.

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