Name: Pimientos De Padrón En Escabeche
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: PT1da
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ cucharadita de aceite vegetal; 12 chiles de Padrón frescos; 3 tazas de vinagre blanco; ½ taza de azúcar blanca; 4 dientes de ajo, pelados, partidos por la mitad; 1 cucharadita de pimienta negra en grano; ½ cucharadita hojuelas de pimiento rojo

Prep: 5 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 1 day

Total: 1 day

Porciones: 2

Rendimiento: 1 cuarto

Ingredientes

½ cucharadita de aceite vegetal

12 chiles de Padrón frescos

3 tazas de vinagre blanco

½ taza de azúcar blanca

4 dientes de ajo, pelados, partidos por la mitad

1 cucharadita de pimienta negra en grano

½ cucharadita hojuelas de pimiento rojo

Información nutricional

Por Ración: 332 calorías, proteína 6 g, carbohidratos 78,5 g, grasa 1,9 g, sodio 20,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque los pimientos en la sartén; cocine y revuelva hasta que los pimientos estén brillantes y ligeramente ampollados, de 4 a 5 minutos. Alejar del calor. Transfiera los pimientos picantes enteros a un tarro de albañil de 1 cuarto y presione hacia abajo.

Combine el vinagre blanco, el azúcar, el ajo, los granos de pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo en una cacerola a fuego medio-alto. Llevar a ebullición, retirar del fuego. Vierta la mezcla sobre los pimientos en el tarro de albañil, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de espacio superior. Atornille la parte superior de 2 piezas; dejar sellar durante 24 horas.