Pilaf De Cuscús Con Almendras, Coco Y Arándanos

1.

Caliente una sartén a fuego medio y engrase con aceite en aerosol.

2.

Agrega las almendras; cocine, revolviendo constantemente, hasta que se dore un poco, aproximadamente 2 minutos.

3.

Agrega el coco; cocine y revuelva hasta que las almendras y el coco estén completamente tostados, de 3 a 4 minutos.

4.

Agrega los arándanos; cocine hasta que los arándanos estén bien calientes, alrededor de 1 minuto más.

5.

Haga hervir el caldo de pollo en una olla.

6.

Retire del fuego y agregue el cuscús.

7.

Revuelva, cubra y deje reposar hasta que estén tiernos, de 4 a 5 minutos.

8.

Agrega las almendras, el coco y los arándanos; revuelva para mezclar.