Pilaf De Cuscús Con Almendras, Coco Y Arándanos
Preparación::
5 minutos
Cocinar::
15 minutos
Adicional::
4 minutos
Total::
24 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
2 tazas de cuscús
Ingredientes
- rociador para cocinar con sabor a mantequilla
- ⅓ taza de almendras picadas
- ⅓ taza de coco rallado
- ⅓ taza de arándanos rojos secos
- 1 taza de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio
- 1 taza de cuscús crudo
Elaboración
1
Caliente una sartén a fuego medio y engrase con aceite en aerosol. Agrega las almendras; cocine, revolviendo constantemente, hasta que se dore un poco, aproximadamente 2 minutos. Agrega el coco; cocine y revuelva hasta que las almendras y el coco estén completamente tostados, de 3 a 4 minutos. Agrega los arándanos; cocine hasta que los arándanos estén bien calientes, alrededor de 1 minuto más.
2
Haga hervir el caldo de pollo en una olla. Retire del fuego y agregue el cuscús. Revuelva, cubra y deje reposar hasta que estén tiernos, de 4 a 5 minutos. Agrega las almendras, el coco y los arándanos; revuelva para mezclar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el cuscús por arroz en esta receta. ¿Cuánto tiempo debo cocinarlo?
10/11/2025No sé si puedo sustituir el caldo de pollo por agua y cómo afectaría el tiempo de cocción del cuscús.
10/11/2025La receta me ha salido riquísima. El toque del coco y los arándanos le da un sabor muy especial al pilaf. Lo que más me gustó fue la textura crujiente de las almendras tostadas.
11/11/2025Me encantó la receta del pilaf de cuscús con almendras, coco y arándanos. Salió muy bien y el toque de los arándanos secos le dio un sabor único.
11/11/2025Hola Valentín, puedes sustituir el cuscús por arroz integral en esta receta. Para cocinarlo, sigue los mismos pasos pero cocina el arroz como lo harías normalmente hasta que esté tierno y luego mézclalo con las almendras, coco y arándanos tostados.
12/11/2025Hola Marta, el caldo de pollo es importante para darle sabor al cuscús. Si usas agua, tendrás que añadirle sal y alguna especia para compensar la falta de sabor del caldo. En cuanto al tiempo de cocción, no debería variar mucho si mantienes las proporciones correctas.
12/11/2025