【 Receta Pie De Limón Clásico 】2025

Prep: 10 min

Cocinar: 20 min

Adicional: 2 h 30 min

Total: 3 h

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 378 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 47,9 g, grasa 19,2 g, colesterol 107,2 mg, sodio 154,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Combine el azúcar, la leche, la mantequilla, el jugo de limón, las yemas de huevo, la maicena y la ralladura de limón en una cacerola mediana. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese, de 15 a 20 minutos. Retire del fuego, cubra y deje enfriar, aproximadamente 30 minutos.", "Incorpore la crema agria; vierta en la masa de pastel horneada. Enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas.", "Bate las claras de huevo, el azúcar y la maicena en un tazón con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Extienda el merengue sobre el relleno, hasta el borde de la corteza.", "Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno"., "Ase en el horno precalentado hasta que el merengue esté ligeramente dorado, 5 a 7 minutos. Servir inmediatamente."]

Comentarios de la receta Pie De Limón Clásico

2025-11-13 01:17:31

Elsa 5/5

Hola Domènec, puedes sustituir la harina por maizena en la misma proporción, es decir, 1:1. En cuanto al tiempo de cocción del limón, asegúrate de que esté bien cocido para que el relleno quede suave y sin tropezones.

2025-11-12 23:49:57

Sonsoles 5/5

La receta del pie de limón me ha salido riquísimo. La masa estaba perfecta y el relleno tenía justo el punto de acidez y dulzor. Repetiré seguro.

2025-11-11 17:48:28

Domènec 4/5

No sé si puedo sustituir la harina por maizena y cuánto tiempo debo cocer el limón para que quede bien.