Pastel De Arándanos Frescos I

1.

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C), Prepare la masa para dos tartas de masa.

2.

Recoja y lave los arándanos.

3.

Combine el azúcar, la harina, la tapioca, las especias y la sal; agregue los arándanos.

4.

Agregue el jugo de limón y la cáscara, y deje reposar de 10 a 15 minutos.

5.

Mezcle bien y conviértalo en un molde para pastel de 9 pulgadas forrado con masa.

6.

Puntee con pequeños trozos de mantequilla o margarina.

7.

Cubra con la corteza superior.

8.

Coloque el pastel en la rejilla más baja del horno precalentado.

9.

Hornee durante 10 minutos, luego reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).

10.

Hornee por 30 minutos más.

11.

Sirva tibio o frío.