Picadillo (picadillo De Res Cubano)
Prep::
10 mins
Cook::
1 hr
Total ::
1 h 10 min
Porciones::
5
Rendimiento::
5 porciones
Ingredientes
- 2½ libras de carne molida
- 4 dientes de ajo picados
- 1 lata (28 onzas) de salsa de tomate
- ½ taza de aceitunas verdes rellenas
- ½ taza de salmuera de tarro de aceitunas
- ½ cucharadita de ajo sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de condimento para adobo
- ½ cucharadita de pimienta negra
Elaboración
1
Caliente una olla grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agrega la carne y el ajo; cocine y revuelva hasta que la carne se desmorone y ya no esté rosada. Coloque la carne cocida en un colador de malla para escurrir la grasa.
2
Vuelva a colocar la carne en la sartén y agregue la salsa de tomate, las aceitunas verdes y la salmuera de aceitunas. Sazone con sal de ajo, ajo en polvo, adobo y pimienta. Lleve a fuego lento, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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