Name: Pfeffernusse III
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de harina para todo uso tamizada; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1 cucharadita de clavo molido; 2 cucharadas de canela molida; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 1 cucharada de ralladura de naranja; 1 taza picada nueces; 4 huevos; 2 tazas de azúcar blanca

Porciones: 24

Rendimiento: 4 docenas

Ingredientes

3 tazas de harina para todo uso tamizada

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de clavo molido

2 cucharadas de canela molida

½ cucharadita de nuez moscada molida

1 cucharada de ralladura de naranja

1 taza picada nueces

4 huevos

2 tazas de azúcar blanca

Información nutricional

Por Ración: 168 calorías, proteína 3,4g, carbohidratos 30g , grasa 4,2 g, colesterol 31 mg, sodio 53 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Tamice la harina, el polvo de hornear, el clavo, la canela y la nuez moscada. Agregue la cáscara de naranja y las nueces.

En un tazón mediano, bata los huevos y el azúcar hasta que espese. Mezcle la mezcla de harina para hacer una masa suave.

Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada, colóquelas en bandejas para hornear sin engrasar y hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.