Pesto De Pollo Con Fettuccine Y Espinacas
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1¼ libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cebolla grande, picada
- 1½ tazas de caldo de pollo Swanson®
- 1 tarro (8 onzas) de salsa pesto
- 1 paquete (7 onzas) de espinacas tiernas frescas
- ½ caja (16 onzas) de tallarines, cocidos y escurridos
- ¼ taza de queso parmesano rallado
Elaboración
Caliente el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine por 10 minutos o hasta que esté bien dorado por ambos lados. Retire el pollo de la sartén.
Reduzca el fuego a medio. Agregue la cebolla y cocine por 3 minutos o hasta que esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Agregue el caldo y la salsa pesto. Agrega las espinacas. Tape y cocine por 5 minutos o hasta que las espinacas se ablanden.
Agregue los fettuccine. Regrese el pollo a la sartén. Tape y cocine por 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Espolvorea con el queso, si lo deseas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé qué tipo de caldo puedo usar en lugar del Swanson®. ¿Cómo afectará eso al resultado final?
10/11/2025Esta receta es una maravilla, el pesto con pollo y espinacas queda delicioso. Me encantó cómo se cocinaron los fettuccine en la misma sartén, fue mucho más fácil de lo que esperaba.
11/11/2025Hola Irina, puedes usar cualquier caldo de pollo casero o comercial. Si no tienes caldo de pollo, también puedes usar agua con una pastilla de caldo de pollo en polvo. El resultado final puede variar un poco en sabor, pero seguirá siendo delicioso.
12/11/2025