Perritos de Maíz de la Feria del Condado

Name: Perritos de Maíz de la Feria del Condado
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 salchichas de res; 60 g de harina para todo uso para espolvorear; 80 g de harina de maíz; 40 g de harina para todo uso; 16 g de harina de maíz (opcional); 5 ml de sal; 1 pizca de pimienta de cayena molida; 1 huevo; 30 ml de aceite de maíz; 120 ml de agua; 1 litro de aceite vegetal para freír

Estos deliciosos perritos de maíz son una opción perfecta para una merienda o un picnic. Son fáciles de hacer y están crujientes por fuera y suaves por dentro.

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 30 minutos

Raciones 10

Información nutricional

Por Ración: 372 calorías, proteína 9,7 g, carbohidratos 17,7 g , grasa 29g, colesterol 55,7mg, sodio 824,4mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Inserte las brochetas en las salchichas de res y espolvoréelas con harina; reserve.

Para hacer la masa: En un tazón grande combine la harina de maíz, ⅓ taza de harina para todo uso, harina de maíz, sal, pimienta de cayena, huevo, 2 cucharadas de aceite y agua. Batir todo junto.

Caliente 1 litro de aceite en una sartén grande a fuego alto (a unos 191°C (375°F), 190 grados C). Enrolle o sumerja las salchichas en la masa, luego fríalas hasta que estén ligeramente doradas. Escurrir sobre toallas de papel y servir.

¿Qué puedo usar en lugar de la harina de maíz?

Puedes usar harina de trigo integral o harina de arroz en su lugar.

¿Cómo sé cuándo los perritos están listos para servir?

Cuando estén dorados y crujientes por fuera, están listos para servir. Asegúrate de que estén cocidos por dentro también.

¿Puedo hacerlos con antelación?

Sí, puedes hacerlos con antelación y calentarlos en el horno antes de servirlos. Asegúrate de que no estén en el horno por demasiado tiempo para que no se sequen.

Edgar 5/5

Hola Gema, puedes usar harina de trigo en lugar de harina de maíz, pero ten en cuenta que la textura será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, cada perrito tarda alrededor de 2-3 minutos en freírse. ¡Espero que te queden deliciosos!

Lúa 5/5

Me encantó la receta de los Perritos de Maíz de la Feria del Condado. La masa quedó perfecta y el truco de las brochetas fue genial para que no se deshagan en el aceite. ¡Estuvieron riquísimos!

Gema 4/5

No sé si puedo usar harina de trigo en lugar de harina de maíz. ¿Cuánto tiempo se tarda en freír cada perrito?