Name: Chuletas de cerdo empanizadas con ralladura de limón
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de pan rallado, o al gusto; 15 ml de perejil fresco picado; 15 ml de ajo picado; 1 limón, rallado; 5 ml de pimienta negra molida; 2 chuletas de cerdo; aceitunas aceite

Chuletas de cerdo empanizadas con ralladura de limón

Preparación: 10 mins Cocinado: 55 mins Total: 1 hr 5 mins Raciones: 2

Ingredientes

½ taza de pan rallado, o al gusto
15 ml de perejil fresco picado
15 ml de ajo picado
1 limón, rallado
5 ml de pimienta negra molida
2 chuletas de cerdo
aceitunas aceite

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Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).

Mezcle el pan rallado, el perejil, el ajo, la ralladura de limón y la pimienta negra en un tazón grande; frotar sobre las chuletas de cerdo para cubrir completamente.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Freír las chuletas de cerdo cubiertas en aceite caliente hasta que se doren, de 2 a 3 minutos por lado; transferir a una bandeja para hornear.

Hornear en horno precalentado durante 25 minutos, voltear y continuar horneando hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 25 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 63 grados C (63°C (145°F)).

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