Prep: 5 mins
Cook: 15 mins
Total: 20 minutos
Porciones: 2
Rendimiento: 2 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
["Coloque mitades de pechuga de pollo entre dos láminas de plástico grueso (las bolsas para congelar que se pueden volver a sellar funcionan bien) en una superficie sólida y nivelada. Golpee firmemente el pollo con el lado liso de un mazo para carne hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada. Sazone con sal y pimienta al gusto.", "Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego alto hasta que empiece a brillar, aproximadamente 1 minuto. Reduce el fuego a medio; cocine las pechugas de pollo hasta que estén doradas y ya no estén rosadas por dentro, aproximadamente 5 minutos por lado. Transfiera el pollo cocido a un plato caliente y cúbralo sin apretar con papel de aluminio.", "Derrita la mantequilla en la sartén; agregue la harina y cocine por unos 2 minutos. Agregue el caldo de pollo, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén; cocine y revuelva hasta que la salsa comience a hervir a fuego lento y espese, de 1 a 2 minutos", "Agregue las cebollas verdes y el chile chipotle en polvo", "Regrese las pechugas de pollo a la sartén y cocine hasta que se calienten por completo, de 1 a 2 minutos"].
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