Pechugas de pollo con pesto de espinacas
Ingredientes
- 360 ml de espinacas frescas finamente picadas
- 2 cucharadas de pesto de albahaca, o al gusto
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 30 ml de queso parmesano rallado (Opcional)
Elaboración
1. Precaliente un horno a 190 grados C.
2. Mezcle las espinacas y el pesto en un tazón; Extienda la mitad de la mezcla en el fondo de una fuente de vidrio para hornear. Coloque las pechugas de pollo sobre la mezcla de espinacas; Cubra con el resto de la mezcla. Cubra el plato con papel de aluminio.
3. Cocine en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos. Destape y espolvoree el queso parmesano. Regrese al horno y hornee hasta que el queso comience a derretirse y dorarse, aproximadamente 15 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el pollo?
09/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! El pesto de espinacas le dio un toque especial al pollo. La parte más difícil fue esperar los 30 minutos de cocción en el horno.
10/11/2025Hola Ion, puedes usar espinacas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de usarlas. En cuanto al tiempo de cocción, como el tamaño de las pechugas puede variar, lo mejor es comprobar la temperatura interna del pollo con un termómetro de cocina. Cuando alcance los 74 grados C, estará listo.
11/11/2025