Name: Pechugas de pollo con pesto de espinacas
Prep time: 10 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 ml de espinacas frescas finamente picadas; 2 cucharadas de pesto de albahaca, o al gusto; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 30 ml de queso parmesano rallado (Opcional)

Esta deliciosa receta de pechugas de pollo al pesto de espinacas es perfecta para una cena saludable y fácil de preparar. El pesto de espinacas le da un toque especial a las pechugas de pollo, que quedan jugosas y llenas de sabor.

Preparación 10 min

Cocinado 45 min

Total 55 min

Raciones 4

Ingredientes

360 ml de espinacas frescas finamente picadas

2 cucharadas de pesto de albahaca, o al gusto

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

30 ml de queso parmesano rallado (Opcional)

Información nutricional

Por Ración: 179 calorías, proteína 26,5 g, carbohidratos 1,3 g, grasa 7,1 g, colesterol 69,3 mg, sodio 168,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Precaliente un horno a 190 grados C.

2. Mezcle las espinacas y el pesto en un tazón; Extienda la mitad de la mezcla en el fondo de una fuente de vidrio para hornear. Coloque las pechugas de pollo sobre la mezcla de espinacas; Cubra con el resto de la mezcla. Cubra el plato con papel de aluminio.

3. Cocine en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos. Destape y espolvoree el queso parmesano. Regrese al horno y hornee hasta que el queso comience a derretirse y dorarse, aproximadamente 15 minutos.

¿Qué puedo usar como sustituto del pesto de albahaca?

Puedes usar cualquier otro tipo de pesto que te guste, como el pesto de cilantro o el pesto de menta.

¿Cómo puedo conservar las pechugas de pollo una vez cocinadas?

Puedes guardar las pechugas de pollo en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 4 días. También puedes congelarlas para consumo posterior.

¿Por qué mi pesto de espinacas no tiene un color verde intenso?

Es posible que las espinacas hayan sido expuestas al aire por demasiado tiempo, lo que puede haber causado que pierdan su color verde intenso. Asegúrate de usar espinacas frescas y prepáralas justo antes de usarlas.

Comentarios de la receta Pechugas de pollo con pesto de espinacas

2025-11-11 00:57:14

Rebeca 5/5

Hola Ion, puedes usar espinacas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de usarlas. En cuanto al tiempo de cocción, como el tamaño de las pechugas puede variar, lo mejor es comprobar la temperatura interna del pollo con un termómetro de cocina. Cuando alcance los 74 grados C, estará listo.

2025-11-10 05:16:38

Nerina 5/5

Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! El pesto de espinacas le dio un toque especial al pollo. La parte más difícil fue esperar los 30 minutos de cocción en el horno.

2025-11-09 05:08:08

Ion 4/5

¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el pollo?