Prep: 15 mins
Cook: 20 mins
Total: 35 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 a 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 529 calorías, proteína 21,5 g, carbohidratos 97,6 g, grasa 7,5 g, colesterol 12,1 mg, sodio 701,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Cocine el tocino cortado en cubitos en una cacerola grande a fuego medio alto hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
2.
Escurra todo menos 2 cucharadas de grasa de la sartén.
3.
Agregue las cebollas y cocine a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos.
4.
Agrega el ajo y las hojuelas de pimiento rojo; cocinar 30 segundos.
5.
Agrega los tomates enlatados, sin escurrir; cocine a fuego lento durante 10 minutos, rompiendo los tomates.
6.
Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande de 4 cuartos de galón de agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
7.
Escurrir.
8.
Agregue la albahaca a la salsa y luego mezcle con la pasta cocida.
9.
Servir con queso parmesano rallado.
Comentarios de la receta Amatriciana
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