Rigatoni

1.

Cocine los rigatoni en agua hirviendo hasta que estén al dente.

2.

Escurra y reserve.

3.

Escurra y enjuague los frijoles cannellini; reservar.

4.

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.

5.

Saltee los champiñones, el ajo y las cebolletas con pimienta y albahaca.

6.

Agregue los tomates, la pasta, los frijoles y el jugo de tomate a la sartén.

7.

Lleve la mezcla de la sartén a ebullición.

8.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la mezcla esté caliente.

9.

Servir inmediatamente.

10.

Cubra con queso parmesano rallado.