Pechuga Picante de Tía Jinny
Ingredientes
- 907 g de falda de res
- 15 galletas de jengibre, trituradas
- 28 g de mezcla de sopa de cebolla seca
- 480 ml de agua
- 1 lata o botella (12 onzas líquidas) de salsa picante
- 454 g de zanahorias baby
- 15 papas rojas pequeñas, en cubos
- 1 cebolla picada
- 480 ml de agua
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
Coloque la pechuga en una fuente para hornear de 26x36 cm. Agregue las galletas de jengibre trituradas alrededor de la pechuga. En un tazón pequeño separado, combine la mezcla de sopa de cebolla con el agua. Mezclar bien y verter sobre la pechuga. Luego vierta la salsa de chile sobre la pechuga.
Hornee a 175 grados C durante 1 hora. Agregue las zanahorias, las patatas y la cebolla a la fuente para asar alrededor de la pechuga.
Hornee a 175 grados C durante 1 hora más, agregue agua según sea necesario cuando esté listo para diluir la salsa en el fondo de la fuente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las galletas de jengibre por algo más fácil de encontrar, y cuánto tiempo necesito para cocinar las papas rojas.
08/11/2025Me encantó esta receta. La pechuga estaba muy jugosa y la salsa picante le dio un toque delicioso. Las zanahorias y las patatas se cocinaron perfectamente en el horno.
09/11/2025No sé si puedo sustituir las galletas de jengibre por algo más y cuánto tiempo necesito para que estén cocidas las patatas.
10/11/2025Hola Aldo, para sustituir las galletas de jengibre puedes usar pan rallado con un poco de jengibre en polvo. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las papas estén cubiertas con agua y revisa su punto de cocción después de 45 minutos.
10/11/2025La Pechuga Picante de Tía Jinny me quedó deliciosa. La salsa picante le dio un toque muy especial y las patatas se cocinaron perfectamente en el horno junto con la carne.
11/11/2025Hola Ioritz, para sustituir las galletas de jengibre puedes usar pan rallado o harina de maíz. En cuanto al tiempo de cocción de las patatas, asegúrate de cortarlas en trozos pequeños y añádelas a la fuente en el paso 3 para que estén listas en una hora más de horneado.
12/11/2025