Pechuga De Pollo A La Parrilla Tropical
Ingredientes
- ½ taza de jugo de naranja
- ½ lima, en jugo
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 4 (6 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
Elaboración
Mezcle el jugo de naranja, el jugo de lima, la miel y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón y viértalo en una bolsa de plástico con cierre. Agregue el pollo, cubra con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
Precalentar una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasar ligeramente la parrilla.
Retirar el pollo de la marinada y sacudir el exceso. Deseche la marinada restante. Coloque el pollo en la parrilla y cocine las pechugas de pollo hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente de 6 a 8 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Cubra con cilantro y sirva.
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