Pechuga De Cordero Asada

Name: Pechuga De Cordero Asada
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite de oliva; 10 ml de sal; 10 ml de comino molido; 5 ml de pimienta negra recién molida; 5 ml de condimento de hierbas italianas secas; 5 ml de canela molida; 5 ml de cilantro; 5 ml de paprika; 1814 g de pechuga de cordero, separada en dos partes; 120 ml de perejil italiano de hoja plana picado; 80 ml de vinagre de vino blanco, más según sea necesario; 1 limón, en jugo; 2 dientes de ajo, machacados; 5 ml de miel; 2.5 ml de hojuelas de pimiento rojo; 1 pizca de sal

Esta deliciosa receta de pechuga de cordero asada es perfecta para una cena especial o una comida dominical con la familia. El cordero se marinada en una mezcla de especias y hierbas, lo que le da un sabor exquisito y una textura tierna. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!

Preparación 15 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 40 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 622 calorías, proteína 46,2 g, carbohidratos 7,7 g, grasa 45,3 g, colesterol 180,4 mg, sodio 1301,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Paso 1: Precalienta tu horno a 200 grados Celsius.

Paso 2: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, el comino molido, la pimienta negra y el condimento de hierbas secas. Agrega el vinagre de vino tinto y mezcla bien.

Paso 3: Coloca las pechugas de cordero en una fuente para hornear. Unta la mantequilla derretida sobre las pechugas de cordero.

Paso 4: Vierte la mezcla de especias y hierbas sobre las pechugas de cordero, asegurándote de que estén bien cubiertas por todos lados.

Paso 5: Hornea el cordero durante unos 20-25 minutos o hasta que esté cocido. Asegúrate de no cocinarlo demasiado para evitar que se reseque.

Paso 6: Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.

¿Cómo puedo saber si el cordero está cocido?

Puedes usar un termómetro para carne y verificar si la temperatura interna del cordero ha alcanzado los 65 grados Celsius. También puedes pincharlo con un tenedor y asegurarte de que el jugo que sale sea claro, no rosado.