Patatas y Zanahorias
Ingredientes
- 7 papas grandes, peladas y cortadas en cuartos
- 9 zanahorias, en juliana
- 4 batatas grandes, peladas y cortadas en cuartos
- 2 cebollas, cortadas en cuartos
- sal y pimienta al gusto
- 60 ml de aceite vegetal
Elaboración
Pela las patatas y córtalas en cuartos.
Lava y pela las zanahorias, luego córtalas en juliana.
Pela las batatas y córtalas en cuartos.
Corta las cebollas en cuartos.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
Agrega las patatas, zanahorias, batatas y cebollas a la sartén. Cocina hasta que estén suaves, revolviendo de vez en cuando.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente y disfruta.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si las zanahorias necesitan más tiempo de cocción que las patatas, ¿cómo puedo evitar que las patatas queden demasiado cocidas?
08/11/2025Me encantó esta receta. Las patatas y las batatas quedaron perfectas, suaves pero no deshechas. La juliana de zanahoria fue una gran idea, quedó muy tierna.
09/11/2025Hola Eneko, para evitar que las patatas queden demasiado cocidas, puedes agregar primero las zanahorias a la sartén y dejarlas un par de minutos antes de añadir el resto de los ingredientes. De esta manera, todas las verduras estarán listas al mismo tiempo.
10/11/2025No sé si puedo sustituir las batatas por boniato, ¿cuánto tiempo debo cocinarlo todo y qué técnica es mejor para que queden suaves?
11/11/2025Me encantó esta receta de patatas y zanahorias. Quedaron muy tiernas y el sabor era delicioso. Lo único que cambié fue agregar un poco de ajo para darle más sabor.
12/11/2025Hola Bruno, puedes sustituir las batatas por boniato sin problema. Para que queden suaves, lo mejor es cocinarlos a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, revolviendo de vez en cuando para que se cocinen uniformemente. ¡Espero que te queden riquísimas!
13/11/2025