【 Receta Patatas Hasselback Al Horno 】2025

Prep: 15 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hr 5 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 papas

Ingredientes

4 papas medianas

3 cucharadas de aceite de oliva

4 dientes de ajo, en rodajas finas

1 pizca de pimentón ahumado

sal al gusto

2 cucharadas de queso parmesano rallado, o más al gusto

2 cucharaditas de cebollín fresco picado, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 270 calorías, proteína 5,5 g, carbohidratos 38,5 g, grasa 11,1 g, colesterol 2,2 mg, sodio 51,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)", "Coloque una papa entre 2 cucharas de madera. Rebane la papa en forma transversal a intervalos de 1/8 de pulgada, cortando hasta que toque los mangos de las cucharas, teniendo cuidado de no cortar completamente. Repita con las papas restantes y transfiéralas a una bandeja para hornear.", "Combine el aceite de oliva, el ajo, el pimentón y la sal en un tazón pequeño. Unte la mezcla por encima y entre las rebanadas de las papas.", "Hornee en el horno precalentado hasta que las papas se hayan desplegado un poco y estén bien cocidas por dentro pero un poco crujientes por fuera, aproximadamente 45 minutos. Espolvoree 2 cucharadas de queso parmesano por encima y hornee hasta que se derrita, de 2 a 3 minutos.", "Adorne con parmesano y cebollino adicionales"].

Comentarios de la receta Patatas Hasselback Al Horno

2025-11-11 23:47:00

Brais 5/5

Hola Mireia, puedes probar a sustituir el pimentón ahumado por otro tipo de pimentón, aunque el sabor puede variar. Para que las patatas queden crujientes, es importante cortarlas finas y hornearlas a una temperatura alta (200-220 grados) durante unos 35-40 minutos.

2025-11-10 06:28:51

Domènec 5/5

Me encantó la receta de patatas Hasselback al horno, quedaron deliciosas y muy crujientes. Me gustó mucho el toque del pimentón ahumado.

2025-11-09 20:05:14

Mireia 4/5

No sé si puedo sustituir el pimentón ahumado por otro tipo de pimentón. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito para que las patatas queden crujientes?