Prep: 15 mins
Cook: 50 mins
Total: 1 hr 5 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 papas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 270 calorías, proteína 5,5 g, carbohidratos 38,5 g, grasa 11,1 g, colesterol 2,2 mg, sodio 51,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
["Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)", "Coloque una papa entre 2 cucharas de madera. Rebane la papa en forma transversal a intervalos de 1/8 de pulgada, cortando hasta que toque los mangos de las cucharas, teniendo cuidado de no cortar completamente. Repita con las papas restantes y transfiéralas a una bandeja para hornear.", "Combine el aceite de oliva, el ajo, el pimentón y la sal en un tazón pequeño. Unte la mezcla por encima y entre las rebanadas de las papas.", "Hornee en el horno precalentado hasta que las papas se hayan desplegado un poco y estén bien cocidas por dentro pero un poco crujientes por fuera, aproximadamente 45 minutos. Espolvoree 2 cucharadas de queso parmesano por encima y hornee hasta que se derrita, de 2 a 3 minutos.", "Adorne con parmesano y cebollino adicionales"].
Comentarios de la receta Patatas Hasselback Al Horno
2025-11-11 23:47:00
Brais 5/5
Hola Mireia, puedes probar a sustituir el pimentón ahumado por otro tipo de pimentón, aunque el sabor puede variar. Para que las patatas queden crujientes, es importante cortarlas finas y hornearlas a una temperatura alta (200-220 grados) durante unos 35-40 minutos.
2025-11-10 06:28:51
Domènec 5/5
Me encantó la receta de patatas Hasselback al horno, quedaron deliciosas y muy crujientes. Me gustó mucho el toque del pimentón ahumado.
2025-11-09 20:05:14
Mireia 4/5
No sé si puedo sustituir el pimentón ahumado por otro tipo de pimentón. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito para que las patatas queden crujientes?
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