Patatas Hasselback Al Horno
Ingredientes
- 4 papas medianas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, en rodajas finas
- 1 pizca de pimentón ahumado
- sal al gusto
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado, o más al gusto
- 2 cucharaditas de cebollín fresco picado, o al gusto
Elaboración
["Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)", "Coloque una papa entre 2 cucharas de madera. Rebane la papa en forma transversal a intervalos de 1/8 de pulgada, cortando hasta que toque los mangos de las cucharas, teniendo cuidado de no cortar completamente. Repita con las papas restantes y transfiéralas a una bandeja para hornear.", "Combine el aceite de oliva, el ajo, el pimentón y la sal en un tazón pequeño. Unte la mezcla por encima y entre las rebanadas de las papas.", "Hornee en el horno precalentado hasta que las papas se hayan desplegado un poco y estén bien cocidas por dentro pero un poco crujientes por fuera, aproximadamente 45 minutos. Espolvoree 2 cucharadas de queso parmesano por encima y hornee hasta que se derrita, de 2 a 3 minutos.", "Adorne con parmesano y cebollino adicionales"].
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir el pimentón ahumado por otro tipo de pimentón. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito para que las patatas queden crujientes?
09/11/2025Me encantó la receta de patatas Hasselback al horno, quedaron deliciosas y muy crujientes. Me gustó mucho el toque del pimentón ahumado.
10/11/2025Hola Mireia, puedes probar a sustituir el pimentón ahumado por otro tipo de pimentón, aunque el sabor puede variar. Para que las patatas queden crujientes, es importante cortarlas finas y hornearlas a una temperatura alta (200-220 grados) durante unos 35-40 minutos.
11/11/2025