Pastelitos de Tarta de Queso
Ingredientes
- 227 g de queso crema
- 200 g de azúcar blanca
- 5 huevos
- 5 ml de extracto de vainilla
- 227 g de crema agria
- 200 g de azúcar blanca
- 5 ml de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Cubra moldes para cupcakes con capacillos de papel para cupcakes.
En un tazón mediano, mezcle el queso crema y 1 taza de azúcar. Agregue los huevos uno a la vez, luego mezcle la vainilla. Vierta en moldes para magdalenas hasta llenar aproximadamente 2/3 a 3/4 de su capacidad.
Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas. Retire del horno y enfríe durante 5 a 10 minutos.
Para hacer la cubierta de nata agria, mezcle la nata agria, 1 taza de azúcar y la vainilla hasta que quede suave. Vierta en el hueco en la parte superior de cada cupcake.
Vuelva al horno y hornee por 5 a 7 minutos adicionales, hasta que cuaje. Coloque los moldes para cupcakes en una rejilla para que se enfríen.
Una vez que los pastelitos estén completamente fríos, puede servirlos o almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural. ¿Cuánto tiempo exacto debo hornear los pastelitos para que estén bien cocidos?
11/11/2025Estos pastelitos son una delicia. La combinación de queso crema y azúcar es perfecta, y la cobertura de nata agria le da un toque fresco. Me salieron muy bien, siguiendo tus instrucciones al pie de la letra.
12/11/2025Hola Gorka, puedes sustituir la crema agria por yogur natural, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no excederse para evitar que se sequen. Comienza a revisarlos después de 25 minutos y sácalos cuando estén dorados y firmes al tacto.
13/11/2025