Name: Barras De Calabaza Con Relleno De Queso Crema
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de galletas de jengibre trituradas; ¾ taza de nueces pecanas finamente picadas; ½ taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada ligeramente; 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado; ½ taza de azúcar blanca; 2 huevos grandes; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada; 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza; ½ cucharadita de sal; ¾ taza de azúcar blanca; 2 huevos grandes

Barras De Calabaza Con Relleno De Queso Crema

Preparar:: 25 min Cocinar:: 1 hr Total:: 1 hr 25 min Porciones :: 18 Rendimiento:: 1 molde de 9x13 pulgadas

Elaboración

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C)

Combina las galletitas de jengibre trituradas, las nueces y la mantequilla derretida para formar la base en un tazón. Mezcle hasta que esté uniformemente humedecido; presione en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté ligeramente dorada y huela a tostado, aproximadamente 10 minutos. Retire del horno y enfríe mientras prepara la capa de queso crema. Deja el horno encendido.

Combina el queso crema, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla para la capa de queso crema en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Extienda sobre la masa enfriada y colóquela en el refrigerador mientras prepara la capa de calabaza.

Bate la calabaza, la leche evaporada, las especias para pastel de calabaza y la sal en un tazón hasta que estén bien mezclados. Batir el azúcar y los huevos. Vierta sobre la capa de queso crema.

Regrese al horno y hornee hasta que la capa de calabaza esté lista, aproximadamente 50 minutos. Cortar en barras.

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