Pasteles De Luna Del Sur

1.

["Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear galletas.", "Para hacer masas para galletas: En un tazón grande, mezcle 1/2 taza de mantequilla o margarina y azúcar blanca. Agregue el huevo, la leche evaporada y la vainilla. Mezclar bien. En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Agregue la mezcla de harina lentamente a la mezcla de azúcar mientras revuelve. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén combinados.", "Deje caer la masa en una bandeja para hornear engrasada con cucharadas redondas. Deje al menos 3 pulgadas entre cada uno; la masa se extenderá a medida que se hornea.", "Hornee en horno precalentado durante 6 a 8 minutos, hasta que esté firme cuando se presione con el dedo. Deje enfriar al menos una hora antes de rellenar.", "Para hacer el relleno de malvavisco: en un tazón mediano, mezcle 1/2 taza de mantequilla o margarina, azúcar glas, extracto saborizado y crema de malvavisco. Mezcle hasta que quede suave. Ensamble. empanadas esparciendo 1 o 2 cucharadas de relleno en el lado plano de una masa para galletas, luego cubriendo el relleno con el lado plano de otra masa para galletas".]