Pastel Sin Azúcar
Ingredientes
- 480 ml de pasas
- 720 ml de agua
- 2 huevos
- 45 ml de edulcorante líquido
- 180 ml de aceite vegetal
- 5 ml de extracto de vainilla
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 2.5 ml de sal
- 7.5 ml de canela molida
- 2.5 ml de nuez moscada molida
- 240 g de harina para todo uso
- 240 ml de nueces picadas
- 200 g de compota de manzana sin azúcar
Elaboración
Precalienta tu horno a 180 grados Celsius.
En un bol, mezcla las pasas con el agua y déjalas reposar mientras preparas los demás ingredientes.
En otro bol, bate los huevos junto con el edulcorante líquido hasta que estén bien integrados.
Agrega el aceite vegetal a la mezcla de huevos y edulcorante, y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Añade la vainilla, bicarbonato de sodio, sal, canela molida y harina a la mezcla anterior. Mezcla todo hasta que estén bien integrados los ingredientes secos.
Integra la avena en copos a la mezcla anterior.
Vierte la mezcla de pastas hidratadas en el bol con la mezcla de huevos y otros ingredientes. Mezcla todo hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla en un molde para hornear y hornea por unos 30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Deja enfriar el pastel antes de servirlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
"Me encantó esta receta del pastel sin azúcar, es una excelente alternativa para aquellos que buscan disfrutar de un pastel rico y jugoso sin el exceso de azúcar. El uso de compota de manzana sin azúcar como ingrediente principal le da al pastel un sabor auténtico y agradable. Además, la combinación de pasas, nueces picadas y especias hace que cada bocado sea una delicia para el paladar. En mi opinión, esta receta es perfecta para cualquiera que busque un pastel light y sin azúcar para ocasiones especiales o incluso para merendar en cualquier momento."
30/07/2024He probado este pastel sin azúcar y es una verdadera delicia, tiene un sabor único gracias a la compota de manzana que le da un toque dulce pero no cuesta nada ni contiene azúcares agregados.
30/07/2024Me encanta recetar pasteles para mis amigos y familiares, pero como todos los días es una batalla en el gimnasio y un gran esfuerzo tener que ir corriendo al supermercado a buscar azúcar, esta receta sin azúcar ha sido un regalo.
31/07/2024Me encanta esta receta porque es una excelente opción para aquellos que buscan reducir su consumo de azúcar, mientras disfrutan de un delicioso pastel. La combinación de pasas, compota de manzana y nueces picadas proporciona un sabor rico y una textura interesante. Además, la instrucción detallada facilita el proceso de preparación para cualquier persona que decida probar esta receta.
15/08/2024No sé si puedo sustituir las pasas por otra fruta y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el pastel.
08/11/2025Me encantó este pastel sin azúcar. La textura era perfecta y la compota de manzana le daba un toque delicioso. Lo único que cambiaría sería añadir más nueces picadas.
09/11/2025No sé si puedo sustituir las pasas por otra fruta y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el pastel.
10/11/2025Hola Saúl, para responder a tus dudas, puedes sustituir las pasas por otra fruta como manzana o pera, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que comiences a revisarlo después de los 25 minutos y lo saques cuando un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
10/11/2025La receta del Pastel Sin Azúcar ha salido genial. Me gustó mucho cómo quedó la textura, es muy suave y húmeda. El tiempo de cocción fue perfecto.
11/11/2025Hola Xandre, puedes probar a sustituir las pasas por otra fruta como manzana o pera picada, pero ten en cuenta que el sabor y la textura del pastel cambiarán. En cuanto al tiempo de cocción, como tu horno puede variar, lo mejor es hacer la prueba del palillo: si sale limpio, significa que está listo.
12/11/2025