Name: Cheesecake De Gasa De Daiquiri Con Corteza De Pretzel
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¼ tazas de pretzels triturados; ½ taza de azúcar blanca; ⅜ taza de mantequilla, derretida; 1 paquete (8 onzas) de queso crema; 1½ tazas de leche; 1 (3.5 onzas) paquete de mezcla instantánea de pudín de vainilla; ½ taza de jugo de lima; 1 cucharadita de extracto con sabor a ron; 2 cucharaditas de ralladura de lima rallada (opcional); 1 cucharadita de ralladura de limón rallada; 1 recipiente (8 onzas) batido congelado relleno, descongelado; ralladura de lima, guarnición (opcional); 2 limas, en rodajas finas (opcional)

Cheesecake De Gasa De Daiquiri Con Corteza De Pretzel

Prep:: 30 mins Cook:: 10 mins Adicional:: 7 horas 50 minutos Total:: 8 horas 30 minutos Porciones:: 16 Rendimiento:: pastel de queso de 1 - 9 pulgadas

Elaboración

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

Para hacer la masa: en un tazón mediano, combine las migas de pretzel, el azúcar y la mantequilla. Presione la mezcla en el fondo y 1 3/4 pulgadas hacia arriba de los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas.

Hornee en horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que esté firme y ligeramente dorado. Retire del horno y deje enfriar por completo.

Para hacer el relleno: Deje que el queso crema alcance la temperatura ambiente. En un tazón grande, bata el queso crema hasta que quede suave. En un tazón aparte, combine la mezcla de pudín y la leche, luego mezcle con el queso crema. Agregue el jugo de lima, el extracto de ron y la ralladura de lima y limón.

Doble la mitad de la cobertura batida en la mezcla, luego vierta en la corteza enfriada. Cubra y refrigere por lo menos 8 horas. Adorne con la cubierta batida restante, la ralladura de lima y las rodajas, si lo desea.

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