Name: Pastel Millonario I
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 huevos; 113 g de mantequilla, ablandada; 85 g de queso crema, ablandada; 240 g de azúcar glas; 5 ml de extracto de vainilla; 240 ml de crema batida espesa; 1 (8 onza) lata de piña triturada, escurrida; 240 ml de nueces pecanas picadas; 1 base de pastel (9 pulgadas), horneada

Este delicioso pastel es una combinación perfecta de sabores y texturas que lo convierten en un postre irresistible. La base de pastel es suave y esponjosa, mientras que el relleno cremoso y la cobertura de piña y nueces le dan un toque único.

Preparación 30 mins

Cocinado 4 hrs

Total 4 h 30 min

Raciones 8

Ingredientes

2 huevos

113 g de mantequilla, ablandada

85 g de queso crema, ablandada

240 g de azúcar glas

5 ml de extracto de vainilla

240 ml de crema batida espesa

1 (8 onza) lata de piña triturada, escurrida

240 ml de nueces pecanas picadas

1 base de pastel (9 pulgadas), horneada

Información nutricional

Por Ración: 570 calorías, proteína 5,2 g, carbohidratos 45,3 g, grasa 42,5 g, colesterol 129,5 mg, sodio 244,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Batir los huevos hasta que estén espesos y de color limón. Esto puede tomar de 5 a 10 minutos y es importante para la consistencia de la tarta.

En un tazón grande separado, bata la mantequilla y el queso crema. Agregue el azúcar glas y los huevos batidos, y mezcle hasta que estén bien combinados. Agregue la vainilla y vierta el relleno en la base de la tarta.

Bate la crema hasta que esté firme, luego incorpora la piña y las nueces. Extender sobre el relleno.

Refrigerar y servir frío.

¿Cómo puedo evitar que el pastel se quede pegado al molde?

Puedes untar el molde con mantequilla derretida y espolvorearlo con harina para evitar que el pastel se pegue.

¿Se puede hacer esta receta sin horno?

No, esta receta requiere de un horno para cocinar la base del pastel.

¿Cómo puedo saber si el pastel está listo para ser sacado del horno?

Puedes insertar un palillo en el centro del pastel y si sale limpio, entonces el pastel está listo.

Comentarios de la receta Pastel Millonario I

2025-11-11 14:15:56

Nuria 5/5

Hola Eugenio, para batir los huevos hasta que estén espesos y de color limón en el paso 1, debes batirlos a velocidad alta durante unos 5-10 minutos. Esto les dará un aspecto más grueso y una textura cremosa que ayudará a la consistencia final del pastel. ¡Espero que esto te ayude!

2025-11-10 13:06:42

Dorotea 5/5

Hola, he probado esta receta del Pastel Millonario I y me ha encantado. La parte de batir los huevos hasta que estén espesos y de color limón fue un poco difícil al principio, pero siguiendo las instrucciones al pie de la letra, el resultado ha sido espectacular. ¡Gracias por compartirla!

2025-11-09 13:49:07

Eugenio 4/5

No entiendo muy bien cómo batir los huevos para que estén espesos y de color limón en el paso 1. ¿Podrías aclararme esto?