Pastel Invertido De Piña II
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
- ⅔ taza de azúcar morena envasada
- 3 tazas de piña fresca, pelada, sin el centro y cortada en trozos de 1 pulgada
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 1½ cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ taza de mantequilla sin sal, blanda
- ⅔ taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¾ taza de leche
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
En un tazón pequeño mezcle la mantequilla derretida y el azúcar moreno; esparce la mezcla uniformemente en un molde para pastel redondo de 9 pulgadas bien enmantequillado. Seque bien la piña entre varias hojas de toallas de papel y colóquela uniformemente encima de la mezcla de azúcar.
Tamice la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela
En un tazón grande, bata la mezcla blanda mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la vainilla. Agrega la mezcla de harina en tres partes alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir bien después de cada adición. Extienda la masa uniformemente en el molde preparado.
Coloque el pastel en el medio del horno. Hornee durante 45 a 55 minutos, o hasta que un probador salga limpio. Dejar enfriar el bizcocho en el molde sobre una rejilla durante 15 minutos. Pasa un cuchillo delgado por el borde e invierte el pastel en un plato. Sirve el pastel tibio o a temperatura ambiente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
He preparado esta receta varias veces y cada vez es un éxito. La textura del pastel es perfecta, y la combinación del dulzor con el sabor a piña es irresistible. ¡Espero poder hacerla más seguido en mi casa!
01/08/2024Me encanta esta receta porque es una variación de la clásica pastel invertido pero con un toque fresco y único que le da el sabor a piña, lo cual me parece muy delicioso.
05/08/2024Me encantó esta versión del pastel invertido de piña, es una receta sencilla y deliciosa que seguro será un éxito en tu próxima reunión familiar.
15/08/2024Me encanta la creación del pastel invertido de piña II, es un clásico con toques nuevos y sabores inolvidables. La combinación de la mantequilla derretida con el azúcar moreno aporta una textura perfecta al pastel mientras que las piezas de piña fresca le añaden una frescura y sabor única. Es un pastel ideal para ocasiones especiales, como celebraciones o simplemente disfrutarlo en familia o amigos.
17/08/2024Me encanta esta receta de pastel invertido de piña, su elaboración es muy sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado local. La combinación del dulzor de la mantequilla con el azúcar más la frescura de la piña me parece una excelente idea para un postre que deleitará a todos los miembros de tu familia.
28/08/2024