Pastel Del Pobre I
Ingredientes
- 480 ml de harina para todo uso tamizada (2 tazas)
- 7.5 ml de bicarbonato de sodio (1½ cucharaditas)
- 2.5 ml de sal (½ cucharadita)
- 240 ml de azúcar blanca (1 taza)
- 2.5 ml de canela molida (½ cucharadita)
- 2.5 ml de nuez moscada molida (½ cucharadita)
- 2.5 ml de pimienta de Jamaica molida (½ cucharadita)
- 360 ml de pasas (1½ tazas)
- 240 ml de agua (1 taza)
- 120 ml de agua fría (½ taza)
- 60 ml de manteca vegetal (¼ taza)
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas.
Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega el azúcar, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica; reservar.
En una cacerola, combine las pasas y 1 taza de agua. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Retire del fuego y agregue 1/2 taza de agua fría y manteca vegetal.
Agregue la mezcla de pasas a la mezcla de harina; revuelva hasta que esté bien mezclado. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¡El Pastel del Pobre fue un éxito total en mi casa! La textura era perfecta y las especias le dieron un sabor único. Fue una manera deliciosa y económica de disfrutar un postre.
12/11/2023Preparé el Pastel del Pobre siguiendo la receta al pie de la letra. El resultado fue sorprendente, con un equilibrio perfecto de especias. Definitivamente lo volveré a hacer.
28/11/2023Hice el Pastel del Pobre con un pequeño cambio: añadí dátiles en lugar de pasas. Quedó delicioso y muy jugoso. ¡Una receta para guardar!
05/12/2023Intenté hacer el Pastel del Pobre, pero me pasé con la nuez moscada. A pesar de eso, el pastel salió bastante bueno. La próxima vez seré más cuidadoso con las medidas.
15/12/2023Esta fue la primera vez que hice un pastel y elegí el Pastel del Pobre. Me encantó lo fácil que fue prepararlo y el sabor era simplemente delicioso. ¡Repetiré seguro!
22/12/2023Hice este pastel para una reunión familiar y todos quedaron encantados. La combinación de especias y pasas fue perfecta. Sin duda, se ha convertido en una de mis recetas favoritas.
04/01/2024