Pastel Decadencia De Chocolate III
Ingredientes
- 16 (1 onza) cuadrados de chocolate agridulce
- 10 cucharadas de mantequilla
- 4 huevos
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 1 cucharada de harina para todo uso
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase y enharine un molde redondo de 8 pulgadas.
En la parte superior de una caldera doble, derrita el chocolate y la mantequilla. Revuelva hasta que esté suave y retire del fuego.
En un recipiente aparte sobre agua hirviendo, bata los huevos y el azúcar hasta que estén claros y de color limón. Retire del fuego e incorpore la harina. Mezcle 1/4 de la mezcla de huevo en el chocolate. Vierta la mezcla de huevo restante en el chocolate y doble rápidamente hasta que no queden rayas. Vierta en el molde preparado.
Hornee a 400 grados F (200 grados C) durante 15 minutos. El pastel estará suave y parecerá poco horneado. Deje que se enfríe antes de retirarlo de la sartén.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si el chocolate debe estar derretido del todo o si puede haber trocitos.
08/11/2025Me encantó cómo el pastel se quedó tan esponjoso por dentro. La combinación de chocolate agridulce y la mantequilla le dio un toque cremoso delicioso.
09/11/2025Hola Germán, no te preocupes, el chocolate debe estar completamente derretido para que el pastel quede suave. Si quieres, puedes añadir los trocitos de chocolate al final de la mezcla y hornear un par de minutos menos para que se fundan pero no se quemen.
10/11/2025