Name: Pastel De Zanahoria IX
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina leudante; 2 cucharaditas de canela molida; 2 tazas de azúcar blanca; 1½ tazas de aceite vegetal; 4 huevos grandes huevos; 3 tazas de zanahorias ralladas; 1 taza nueces picadas; 1 paquete (8 onzas) de queso crema; ½ taza de margarina, blanda; 1 libra de azúcar glas; 1 taza de nueces picadas; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pastel De Zanahoria IX

preparación:: 30 minutos Cocción:: 30 minutos Total:: 1 hora Porciones:: 12 Rendimiento:: 1 - 9 pulgadas 2 capas pastel

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas.

En un tazón mediano, mezcle la harina, la canela y el azúcar. Agregue el aceite y los huevos, mezcle hasta que se mezclen, luego agregue las zanahorias y las nueces. Divida la masa uniformemente entre los dos moldes preparados.

Hornee de 25 a 30 minutos en el horno precalentado. Un palillo insertado en el bizcocho debe salir limpio. Deje enfriar los pasteles sobre rejillas antes de retirarlos de los moldes.

Para hacer el glaseado, use el segundo grupo de ingredientes. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el queso crema, agregue el azúcar y la crema bien. Agregue las nueces y la vainilla. Úselo para rellenar y congelar las capas de pastel enfriadas.

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