Pastel De Queso Con Masa De Galleta Con Chispas De Chocolate

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Mezcle las migas de galleta de oblea de chocolate, 2 cucharadas de azúcar blanca y la mantequilla derretida en un tazón.

2.

Presione firmemente en el fondo y 1/2 pulgada hacia arriba de los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas.

3.

Hornee la masa en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 8 minutos.

4.

Bate el queso crema y 3/4 taza más 2 cucharadas de azúcar blanca juntas en un bol hasta que quede cremoso.

5.

Agregue 1 taza de crema agria, huevos y 1 cucharadita de extracto de vainilla; batir hasta que la masa esté suave.

6.

Vierta la masa sobre la corteza en un molde desmontable.

7.

Bate 1/4 taza de mantequilla, azúcar morena y 1/4 taza de azúcar blanca en un bol.

8.

Revuelva el agua y 1 cucharadita de extracto de vainilla en la mezcla de azúcar morena.

9.

Agrega las chispas de chocolate y la harina; revuelve hasta que la masa para galletas esté bien combinada.

10.

Deje caer la masa para galletas en porciones de 2 cucharadas uniformemente sobre la parte superior de la tarta de queso, empujando la masa debajo de la superficie de la masa.

11.

Hornee en el horno precalentado hasta que la tarta de queso esté casi completamente lista y se mueva ligeramente en el centro cuando la agite, aproximadamente 40 minutos.

12.

, Revuelva 1 taza de crema agria, 2 cucharaditas de azúcar blanca y 1 cucharadita de vainilla en un tazón hasta que quede suave.

13.

Extienda la mezcla de crema agria sobre el pastel de queso caliente.

14.

Enfríe el pastel a temperatura ambiente y refrigere hasta que esté frío, al menos 4 horas.