Pastel De Queso Sabroso
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
60 minutos
Total:
75 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 120 g de harina para todo uso
- 50 g de azúcar blanca
- 1½ cucharaditas de ralladura de limón
- 1½ cucharaditas de ralladura de naranja
- 113 g de mantequilla, fría
- 60 g de coco rallado
- 1 yema de huevo, batida
- 15 ml de agua
- 227 g de queso crema, ablandado
- 150 g de azúcar blanca
- 24 g de harina para todo uso
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharada de ralladura de naranja rallada
- 2.5 ml de canela molida
- 2.5 ml de nuez moscada molida
- 480 ml de camote cocido y hecho puré
- 4 huevos
- 60 ml de crema espesa
Elaboración
1
Precalienta tu horno a 177°C (350°F) (175°C). En un tazón grande, mezcla el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados. Agrega la harina, leche, huevos, esencia de vainilla y sal al tazón. Mezcla todo hasta que esté bien incorporado. Agita el queso crema en el tazón para combinarlo con la mezcla de azúcar. Vierte la mezcla en un molde para pastel untado con mantequilla y hornea por 60 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio. Deja enfriar el pastel antes de servirlo.
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