Cupcakes De Frambuesa Rellenos De Mousse De Chocolate Blanco

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Cubra dos moldes para muffins de 12 tazas con bolsas de papel.

3.

Revuelva la mezcla para pastel y la mezcla Jell-O® en un tazón para mezclar.

4.

Agregue frambuesas descongeladas con almíbar, aceite vegetal, agua caliente y huevos; bata con una batidora eléctrica hasta que esté bien mezclado.

5.

Vierta la mezcla en los moldes para muffins preparados.

6.

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presione ligeramente, de 18 a 20 minutos.

7.

Enfriar en los moldes durante 5 minutos.

8.

Transfiera a una rejilla y deje enfriar por completo, unos 25 minutos más.

9.

Mientras tanto, prepare el relleno de mousse: bata la leche fría y la mezcla de pudín en un tazón durante 2 minutos.

10.

Coloque en el refrigerador hasta que las magdalenas hayan terminado de enfriarse.

11.

Retire el budín del refrigerador y doble la cobertura batida.

12.

Introducir en una manga pastelera provista de una punta de repostería normal.

13.

Introducir la punta de repostería en el centro de cada cupcake y apretar hasta que vea que los cupcakes se expanden.

14.

Manténgase refrigerado.