Porciones: 8
Rendimiento: 1 pie
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 268 calorías, proteína 4,9 g, carbohidratos 47,4 g, grasa 7,8 g, colesterol 100,6 mg, sodio 121,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón pequeño, combine las migas de galleta Graham, la mantequilla y la miel y mezcle bien. Colóquelo en un molde desmontable de 9 pulgadas y extiéndalo uniformemente por el fondo. Refrigere durante 30 minutos para que se enfríe.
2.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
3.
En un tazón grande para batidora eléctrica, combine la ricota y los huevos (bata de uno en uno hasta que se incorporen). Agregar cucharada de miel, vainilla y harina. Batir hasta que quede suave. Incorpore la cáscara de limón y las almendras. Vierta la mezcla en la masa fría y esparza semillas de calabaza por encima.
4.
Hornee durante 1 hora o hasta que esté firme y ligeramente coloreada por encima. Apague el horno, abra la puerta y deje la tarta dentro para que se enfríe durante 30 minutos.
5.
Retire la tarta del horno, refrigere y enfríe durante 2 horas o toda la noche antes de servir.
Comentarios de la receta Pastel De Queso Ricotta Italiano
2025-11-13 17:24:28
Íñigo 5/5
Hola Elvira, puedes sustituir las almendras por nueces si lo prefieres. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que observes el pastel para evitar que se reseque demasiado. Si ves que está dorándose mucho por encima y aún no está firme en el centro, puedes taparlo con papel aluminio o reducir la temperatura del horno un poco. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-12 15:54:59
Julen 5/5
Me encantó el pastel de queso ricotta italiano que hice. La base de galletas Graham quedó perfecta y la textura del queso ricotta era suave y cremosa. Lo horneé durante una hora tal como indicaba la receta y salió estupendo.
2025-11-11 07:03:18
Elvira 4/5
No sé si puedo sustituir las almendras por nueces, ¿y cuánto tiempo exactly debería hornear?
2025-11-10 14:57:03
Ariadna 5/5
Hola Uxue, en la base de galleta Graham puedes usar margarina como sustitución de la mantequilla sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que comiences a revisar el pastel después de 50 minutos. Para saber si está listo, inserta un palillo en el centro del pastel; si sale limpio, entonces tu pastel está cocido.
2025-11-09 07:07:00
Enekoitz 5/5
La receta del Pastel De Queso Ricotta Italiano me ha encantado. La base de galleta Graham con mantequilla y miel ha quedado perfecta, tal y como esperaba. El queso ricotta le da un toque cremoso y suave al pastel. Me ha salido muy bien.
2025-11-08 12:09:58
Uxue 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en la base de galleta Graham. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para cocinar el pastel y cómo saber cuándo está listo?
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