Pastel De Queso Cottage Con Natillas Amish

Name: Pastel De Queso Cottage Con Natillas Amish
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: PT1día
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de requesón pequeño; 1 taza de azúcar blanca; 3 cucharadas de harina para todo uso; 1 cucharadita de jugo de limón fresco; 1 pizca de sal; 3 yemas de huevo; 3 claras de huevo; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada; 1½ tazas de leche; 2 moldes para pastel (9 pulgadas)

Prep: 30 mins

Cocinar: 45 minutos

Adicional: 1 día

Total: 1 día

Porciones: 16

Rendimiento: 2 pasteles de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 220 calorías, proteína 7,9 g, carbohidratos 25,8 g, grasa 9,5 g, colesterol 51,3 mg, sodio 271,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el queso cottage en el colador y déjelo escurrir durante aproximadamente 1 hora o hasta que se haya drenado la mayor parte del líquido

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)

En un tazón grande, combine el queso cottage, azúcar, harina, jugo de limón, sal, yemas de huevo, leche evaporada y leche regular. Mezcle bien.

En un tazón limpio separado, bata las claras de huevo hasta que estén firmes. Doblar en la masa hasta que quede suave. Vierta en las masas de pastel.

Hornee por 15 minutos a 425 grados F (220 grados C), luego reduzca el horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 25 minutos adicionales o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio .

Enfriar en rejillas, luego refrigerar. El sabor mejora si se sirve un día después de hornear.