Tarta De Calabaza Fresca

Name: Tarta De Calabaza Fresca
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 calabaza de azúcar mediana; 1 cucharada de aceite vegetal; 1 receta de hojaldre para un pastel de masa sencilla de 9 pulgadas; ½ cucharadita de jengibre molido; ½ cucharadita de canela molida; 1 cucharadita de sal; 4 huevos, ligeramente batidos; 1 taza de miel, ligeramente tibia; ½ taza de leche; ½ taza de crema batida espesa

Porciones: 8

Rendimiento: 1 - Pastel de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 405 calorías, proteína 7,5 g, carbohidratos 59,6 g, grasa 17,7 g, colesterol 114,6 mg, sodio 458,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corta la calabaza por la mitad y quita las semillas.

Lubrique ligeramente la superficie cortada.

Coloque el lado cortado hacia abajo en un molde para gelatina forrado con papel de aluminio y ligeramente engrasado.

Hornee a 325 grados F (165 grados C) hasta que la carne esté tierna al pincharla con un tenedor.

Enfriar hasta que esté tibio.

Raspe la pulpa de calabaza de la cáscara.

Haga puré o haga puré en pequeños lotes en una licuadora.

En un tazón grande, mezcle 2 tazas de puré de calabaza, especias y sal.

Batir los huevos, la miel, la leche y la crema.

10.

Vierta el relleno en la base del pastel.

11.

Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 50 a 55 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo a 1 pulgada del borde del pastel, éste salga limpio.

12.

Dejar enfriar sobre una rejilla.