Name: Pastel De Pudín De Crema De Limón
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 cucharadas de mantequilla, derretida; 6 cucharadas de harina para todo uso; 2 tazas de azúcar blanca; 4 huevos; 1½ tazas de leche; 1½ cucharadas de ralladura de limón; 2 cucharadas de jugo de limón; ¼ taza de azúcar glas para espolvorear

Porciones: 10

Rendimiento: 1 -2 cuartos de galón

Ingredientes

6 cucharadas de mantequilla, derretida

6 cucharadas de harina para todo uso

2 tazas de azúcar blanca

4 huevos

1½ tazas de leche

1½ cucharadas de ralladura de limón

2 cucharadas de jugo de limón

¼ taza de azúcar glas para espolvorear

Información nutricional

Por Ración: 293 calorías, proteína 4,3 g , carbohidratos 49g, grasas 9,7g, colesterol 95,6mg, sodio 92,3mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos. Separa los huevos.

En un tazón grande, combina la harina, la mantequilla y 1 1/2 tazas de azúcar blanca.

Bate las yemas de huevo y agrega a la mezcla de azúcar junto con la leche y la ralladura de limón. Mezcle bien y agregue el jugo de limón.

En otro tazón bata las claras de huevo hasta que estén firmes, agregando lentamente la 1/2 taza de azúcar blanca restante. Incorpore las claras de huevo a la masa. Vierta la masa en el plato preparado.

Coloque el plato en una cacerola poco profunda con agua caliente y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 55 a 60 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Sirva tibio o frío con azúcar impalpable espolvoreado en la parte superior.