Pastel De Plátano VI

Name: Pastel De Plátano VI
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de mantequilla; 2⅛ tazas de azúcar blanca; 3 huevos; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 3 tazas de harina para todo uso; 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio; ¼ de cucharadita de sal; 1½ tazas de suero de leche; 2 cucharaditas de jugo de limón; 1½ tazas de puré de bananas; ½ taza de mantequilla, ablandada; 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandada; 3 ½ tazas de azúcar glas; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr

Aditional: 1 hr

Total : 2 h 30 min

Porciones: 18

Rendimiento: 1 sartén de 9x13 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 453 calorías, proteína 5,2 g, carbohidratos 68,6 g, grasa 18,4 g, colesterol 79,4 mg, sodio 298,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas. En un tazón pequeño, mezcle el puré de plátanos con jugo de limón, reserve. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Ponga a un lado.

En un tazón grande, bata 3/4 taza de mantequilla y 2 1/8 tazas de azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar 2 cucharaditas de vainilla. Batir la mezcla de harina alternando con el suero de leche. Agregue la mezcla de plátano. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en horno precalentado durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Retire del horno y coloque directamente en el congelador durante 45 minutos. Esto hará que el pastel quede muy húmedo.

Para el glaseado: En un tazón grande, bata 1/2 taza de mantequilla y queso crema hasta que quede suave. Batir en 1 cucharadita de vainilla. Agregue azúcar impalpable y bata a velocidad baja hasta que se mezclen, luego a velocidad alta hasta que el glaseado esté suave. Extender sobre el pastel enfriado.