Pastel De Plátano III

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase ligeramente dos moldes redondos de 9 pulgadas.

3.

Combine el azúcar, la harina, el bicarbonato de sodio, el agua, el puré de plátanos, la sal y la mayonesa.

4.

Mezcle y vierta en los moldes para pasteles.

5.

Hornee el pastel durante unos 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

6.

Retire del horno y enfríe sobre rejillas de alambre.

7.

En un tazón, mezcle el queso crema y la mantequilla o la margarina.

8.

Agregue gradualmente el azúcar y la vainilla, y mezcle bien.

9.

Agrega las nueces.

10.

Rellena y congela el pastel.