Galletas De Caramelo De Manzana

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase ligeramente las bandejas para hornear galletas.

3.

Mezcle la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.

4.

Bate el azúcar morena y 1/2 taza de mantequilla en un tazón grande hasta que quede cremoso.

5.

Batir en huevo.

6.

Incorporar gradualmente la mezcla de harina alternando con el jugo de manzana.

7.

Agregue 1 1/2 tazas de chispas de caramelo, manzana y 1/2 taza de nueces.

8.

Deje caer una cucharada ligeramente colmada sobre bandejas para hornear galletas ligeramente engrasadas.

9.

Hornee de 10 a 12 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.

10.

Deje reposar 2 minutos; enfríe sobre rejillas de alambre.

11.

Mientras las galletas se enfrían, haga el glaseado de caramelo: derrita las chispas de caramelo restantes y 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña y pesada a fuego más bajo posible, Cuando la mantequilla y las papas fritas se hayan derretido, retire la sartén del fuego y agregue 1 taza de azúcar glas y 1 1/2 cucharada de jugo de manzana hasta que el glaseado esté suave.

12.

Extienda el glaseado sobre las galletas enfriadas y espolvoree con las nueces restantes.