Tarta De Fresas Con Suero De Mantequilla

Name: Tarta De Fresas Con Suero De Mantequilla
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de harina para todo uso; 4 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ⅓ taza de azúcar blanca; 1½ cucharaditas de sal; ¾ taza de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños; 1 taza de suero de leche; 2 cucharadas de crema espesa; ¼ taza de azúcar turbinado; 8 tazas de fresas frescas en rodajas; ¼ taza de azúcar blanca; 1 cucharada de jugo de limón

Prep : 20 min

Cocinar: 15 min

Adicional: 30 min

Total: 1 h 5 min

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 322 calorías, proteína 4,8 g, carbohidratos 47,6 g, grasa 13,2 g, colesterol 34,7 mg, sodio 585,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C), Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, Bate la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, 1/3 taza de azúcar blanca y la sal en una tazón para mezclar.

Corte la mantequilla fría con un cuchillo o una batidora de repostería hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

(Si lo desea, coloque la mezcla de harina en el tazón de trabajo de un procesador de alimentos con la mantequilla; pulse varias veces para cortar la mantequilla en la mezcla de harina.

Transfiera la mezcla a un tazón y continúe.

), Agregue el suero de leche hasta que la harina la mezcla esté humedecida, Deje caer cucharadas de 1/3 de taza de la masa con una separación de 2 pulgadas en la bandeja para hornear preparada, Cepille las galletas con crema espesa y espolvoree generosamente con azúcar turbinado, Hornee en el horno precalentado hasta dorado, de 15 a 20 minutos.

Mezcle las fresas rebanadas, 1/4 taza de azúcar blanca y el jugo de limón en un tazón grande.

Permita que las bayas reposen hasta que se desarrollen los jugos, aproximadamente 30 minutos.

Sirva las fresas con jugo sobre las galletas.