Name: Pastel De Patata Irlandés
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅔ taza de manteca vegetal; 2 tazas de azúcar blanca; 2 huevos; ¾ taza de leche; 2 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de polvo para hornear; ⅛ cucharadita de sal; 2 cucharaditas canela molida; 2 cucharaditas de clavo molido; 2 cucharaditas de nuez moscada molida; 2 tazas de puré de papa cocido; 1 taza de nueces picadas; 1 taza de pasas

Pastel De Patata Irlandés

Prep:: 20 minutos Cocinar:: 1 h 30 min Total:: 1 h 50 min Porciones:: 12 Rendimiento:: 1 bizcocho Bundt de 10 pulgadas

Elaboración

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa y enharina un molde Bundt de 10 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela, el clavo y la nuez moscada. Ponga a un lado.

En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Golpe en los huevos uno a la vez. Agregar la mezcla de harina alternando con las papas y la leche. Agregue las nueces y las pasas.

Vierta en un molde Bundt de 10 pulgadas. Hornee en el horno precalentado durante 90 a 120 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.

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