Pastel de Patata Dulce Al Pastor
Ingredientes
- 680 g de batatas, peladas y picadas
- 30 ml de margarina suave, no hidrogenada
- 1.25 ml de pimienta molida fresca
- 10 ml de aceite de canola Spectrum®
- 1 paquete (340 gramos) Yves Veggie Cuisine® Original Veggie Ground Round
- 1 pimiento verde, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 8 g de harina para todo uso
- 240 ml de Caldo de Vegetales Orgánico Bajo en Sodio Imagine®
- 240 ml de combinados , guisantes dulces de Yves Veggie Cuisine®, maíz dorado entero Yves Veggie Cuisine® y zanahorias
Elaboración
Precalienta tu horno a 180°C.
En una sartén grande, calienta el aceite de canola a fuego medio-alto. Agrega las batatas picadas y fríelas hasta que estén suaves y doradas.
Agrega la margarina suave al sartén con las batatas y derrítela. Agrega la pimienta molida fresca y mezcla bien para combinar los sabores.
En un tazón grande, mezcla el Veggie Ground Round, el pimiento verde picado, el ajo picado y la harina para todo uso hasta que estén bien combinados.
Agrega la mezcla de batatas y margarina al tazón con la mezcla de Veggie Ground Round. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Agrega el caldo de vegetales orgánico bajo en sodio a la mezcla y revuelve para combinar todo. Agrega los combinados de guisantes dulces, maíz dorado entero y zanahorias. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y hornea por 25 minutos o hasta que el pastel esté firme y dorado en la parte superior.
Saca del horno y deja enfriar por unos minutos antes de servir. Disfruta tu delicioso pastel de patata dulce al pastor!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la margarina suave por mantequilla, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?
10/11/2025No sé si puedo sustituir la margarina suave por mantequilla, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?
11/11/2025La receta del pastel de patata dulce al pastor me ha encantado. La técnica de freír las batatas antes de hornearlas les da un toque crujiente y dulce que combina a la perfección con el Veggie Ground Round. ¡Recomendable!
11/11/2025Hola Sandra, en cuanto a tu duda sobre la margarina suave, puedes sustituirla por mantequilla sin problema. El tiempo de cocción no debería verse afectado ya que ambas tienen puntos de fusión similares. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025Me encantó esta receta. La hice tal cual y me quedó delicioso. El pastel estaba firme y dorado en la parte superior después de los 25 minutos exactos.
12/11/2025Hola Dalia, puedes sustituir la margarina suave por mantequilla sin problema. Solo asegúrate de derretirla bien antes de agregar la pimienta molida fresca y mezcla para combinar los sabores. El tiempo de cocción debería ser similar, pero puede variar ligeramente dependiendo del horno.
13/11/2025