Pastel De Pastor III

Name: Pastel De Pastor III
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas, peladas y en cubos; ½ taza de leche descremada, calentada; 1 cucharada de aceite de oliva; ½ libra de pavo molido sin grasa; ¼ de libra de carne de res molida sin grasa; 1 cebolla picada; 2 zanahorias, en rodajas; 1 taza de caldo de res bajo en grasa y bajo en sodio; 1 cucharada de maicena; 2 cucharadas de agua; 2 cucharadas de pasta de tomate; 1 taza de guisantes verdes congelados, descongelados; sal y pimienta al gusto; ¼ taza de queso Cheddar rallado

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 314 calorías, proteína 17.4g, carbohidratos 35.7g, grasa 11,4 g, colesterol 49,4 mg, sodio 195,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Coloque las papas en una olla, cubra con agua y hierva. Hervir durante 20 minutos, o hasta que estén tiernos. Escurra el agua, luego triture las papas con leche caliente y aceite de oliva hasta que quede esponjoso. Ponga a un lado.

En una sartén antiadherente, dore el pavo y la carne molida. Agregue la cebolla y saltee por 5 minutos. Agregue la zanahoria y saltee 5 minutos más.

Escurra el exceso de grasa. Agregue el caldo de res a la mezcla de carne y hierva.

En un tazón pequeño mezcle la maicena y el agua. Agregue la mezcla de maicena y la pasta de tomate a la mezcla de carne. Cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo con frecuencia. Agregue los guisantes, la sal y la pimienta. Revuelva bien, luego vierta la mezcla en una cacerola de 2 cuartos. Cubra con papas, luego espolvoree con queso.

Hornee en horno precalentado durante 35 minutos o hasta que las papas estén doradas.

Anxo 5/5

Hola Hugo, sí puedes sustituir la carne de pavo por pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que cocines la mezcla de carnes y verduras primero para asegurarte de que esté bien hecho, y luego añadas las papas y el queso al horno durante los últimos 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

Adriel 5/5

Me encantó esta receta, las papas se quedaron perfectas y la mezcla de carnes con los guisantes estaba deliciosa. Lo único es que me sobró un poco de caldo, pero nada grave.

Hugo 4/5

No sé si puedo sustituir la carne de pavo por pollo y cuánto tiempo tendré que cocinarla en el horno.