Pastel De Pastor III
Ingredientes
- 4 papas, peladas y en cubos
- ½ taza de leche descremada, calentada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ libra de pavo molido sin grasa
- ¼ de libra de carne de res molida sin grasa
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 taza de caldo de res bajo en grasa y bajo en sodio
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 taza de guisantes verdes congelados, descongelados
- sal y pimienta al gusto
- ¼ taza de queso Cheddar rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Coloque las papas en una olla, cubra con agua y hierva. Hervir durante 20 minutos, o hasta que estén tiernos. Escurra el agua, luego triture las papas con leche caliente y aceite de oliva hasta que quede esponjoso. Ponga a un lado.
En una sartén antiadherente, dore el pavo y la carne molida. Agregue la cebolla y saltee por 5 minutos. Agregue la zanahoria y saltee 5 minutos más.
Escurra el exceso de grasa. Agregue el caldo de res a la mezcla de carne y hierva.
En un tazón pequeño mezcle la maicena y el agua. Agregue la mezcla de maicena y la pasta de tomate a la mezcla de carne. Cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo con frecuencia. Agregue los guisantes, la sal y la pimienta. Revuelva bien, luego vierta la mezcla en una cacerola de 2 cuartos. Cubra con papas, luego espolvoree con queso.
Hornee en horno precalentado durante 35 minutos o hasta que las papas estén doradas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne de pavo por pollo y cuánto tiempo tendré que cocinarla en el horno.
09/11/2025Me encantó esta receta, las papas se quedaron perfectas y la mezcla de carnes con los guisantes estaba deliciosa. Lo único es que me sobró un poco de caldo, pero nada grave.
10/11/2025Hola Hugo, sí puedes sustituir la carne de pavo por pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que cocines la mezcla de carnes y verduras primero para asegurarte de que esté bien hecho, y luego añadas las papas y el queso al horno durante los últimos 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
11/11/2025