Pastel de Pastor de Mamá
Ingredientes
- 9 papas - peladas y cortadas en cubos
- 680 g de carne molida
- 177 ml de salsa de tomate
- 30 ml de perejil fresco picado
- 1 pizca de salsa Worcestershire
- 2.5 ml de sal
- 2.5 ml de pimienta negra molida
- 425 g de judías verdes, escurridas
- 16 g de harina para todo uso
- 30 ml de leche
Elaboración
Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C)
Coloque las papas y el agua para cubrir en una olla grande a fuego alto. Hervir durante 15 minutos. Mientras tanto, dore la carne molida en una sartén grande a fuego medio alto; escurra el exceso de grasa.
A la carne molida, agregue la salsa de tomate, el perejil, la salsa inglesa al gusto, la sal, la pimienta negra molida y las judías verdes. En un tazón pequeño separado, mezcle la harina con las 3 cucharadas de agua y agregue la mezcla de carne.
Revuelva todo bien. Escurra las papas y córtelas en rodajas. Coloque la mitad de las rodajas de papa en una fuente para hornear. Cubra las papas con la mezcla de carne y judías verdes. Luego, coloque el resto de las rodajas de papa sobre la mezcla de carne.
Vierta la leche sobre las papas y espolvoree la harina sobre todo. Hornee durante 20 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.
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