Pastel De Nuez Con Bourbon Y Chocolate
Ingredientes
- 1 base de pastel (9 pulgadas)
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de jarabe de maíz ligero
- ½ taza de mantequilla
- 4 huevos batidos
- ¼ taza de bourbon
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de sal
- 6 onzas de chispas de chocolate semidulce
- 1 taza de nueces pecanas picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados F)
En una cacerola pequeña combine el azúcar, el jarabe de maíz y la mantequilla o margarina. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla o la margarina se derrita y el azúcar se disuelva. Deje enfriar un poco.
En un tazón grande combine los huevos, el bourbon, la vainilla y la sal. Mezclar bien. Vierta lentamente la mezcla de azúcar en la mezcla de huevo, batiendo constantemente. Agregue las chispas de chocolate y las nueces. Vierta la mezcla en la base de la tarta.
Hornee en horno precalentado durante 50 a 55 minutos, o hasta que cuaje y esté dorado. Se puede servir tibio o frío.
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