Name: Pastel de Fresas y Ruibarbo III
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 receta de pastelería para un pastel de masa doble de 9 pulgadas; 1 cucharadita de ralladura de naranja; 960 ml de ruibarbo cortado en cubitos; 720 ml de fresas frescas en rodajas; 300 g de azúcar blanca (Opcional); 90 ml de tapioca de cocción rápida; 15 ml de leche; 12.5 g de azúcar blanca para decorar (Opcional); 120 g de harina para todo uso (Opcional); 200 g de azúcar blanca (Opcional); 5 ml de sal (opcional); 113 g de mantequilla (opcional)

Pastel de Fresas y Ruibarbo III

Preparación: 30 minutos Cocinado: 45 minutos Total: 1 hora 15 minutos Raciones: 8

Elaboración

Precaliente el horno a 205 grados C. Cubra un molde para pastel con la base.

Mezcle el ruibarbo, las fresas, la ralladura de naranja, 1 1/2 tazas de azúcar y la tapioca. Cuchara en la corteza. Esté es el relleno del pastel.

Hornee a 180 grados C durante 45 minutos o hasta que el pastel esté dorado y el relleno burbujee.

Deje enfriar el pastel antes de servirlo.

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